Der findes fem forskellige grundsmage. Salt, sødt, surt, bitter og umami. De smage fortæller hjernen, hvad maden indeholder. For eksempel fortæller smagen af et surt æble os, at æblet er umodent.
Prøv at lave et eksperiment med grundsmagene, og opfind jeres egen drik.
Du skal bruge:
- Æblejuice (sødt/surt)
- Appelsinjuice (sødt/surt)
- Sukker (sødt)
- Tomatjuice (umami)
- Saften fra en grapefrugt (bittert)
- Saften fra en citron (surt)
- Salt
Sådan gør du:
- Hæld æblejuice i et glas, og hæld de andre væsker op i andre glas
- Smag et par dråber af hvert glas, og prøv, om du kan genkende grundsmagene
- Brug en teske til at dryppe lidt af de forskellige smage i glasset med æblejuice. Rør rundt, og smag efter hver gang, så du til sidst har den perfekte drik.
Held og lykke!